Grønne asparges med chilihonning vinaigrette
Det er næsten ikke til at bære, men aspargessæsonen går lige straks på hæld. Skynd dig at presse det sidste ud af den eminente grøntsag, som smager så vidunderligt, omend den er her så kort.
Search Results for: helt honning
Skyr med honningristede rugbrødscroutoner
Vi er tilbage ved mandagen og ugens start. Traditionen tro, poster jeg mit indlæg her tidligt om morgenen og da du, lige som jeg, sikkert ikke kan tænke på meget andet end morgenmad, så er dagens indlæg netop om …… morgenmad! Jeg har allerede “talt” en vis herre ørerne af mht den gode Helt honning, … Continue reading Skyr med honningristede rugbrødscroutoner
Braiserede jordskokker med havtorn, æblecider, blomsterkarse og honning
Vi er ved at være på den tid af året, hvor vi længes noget så umanerlig meget efter friske grøntsager. Vi HAR ligesom fået masser af bagte rodfrugter og grønkålssalat, nu må der altså godt snart komme nogle friske ting. I sidste uge da vi fik en kort snert af forår, var jeg en tur … Continue reading Braiserede jordskokker med havtorn, æblecider, blomsterkarse og honning
Nem vinterdessert: Citrussalat med granatæble, mynte og kanelhonning
I dag kommer vi ud i en opskrift, hvor ALLE kan være med. De fleste vil sikkert sige: “okay, okay – det kunne jeg nok også godt selv have fundet på, nu må hun altså lige oppe sig lidt” – Men nogle gange er det dét, der ligger allermest lige for, man glemmer. Det er … Continue reading Nem vinterdessert: Citrussalat med granatæble, mynte og kanelhonning
Lun salat med æble, selleri og honningvinaigrette
Det er blevet tid til en af mine vinterklassikere. En lun salat med de to gode “venner”: æbler og selleri, som vendes med en skøn lun vinaigrette på den gode HELT honning.
Slowcooked lam med masser af krydderier, honning, svesker, lime og chili
Det er tankevækkende, hvor få kvindelige kokke, der findes, men et af mine absolutte store forbilleder og inspirationskilder er dygtige Skye Gyngell, som indtil sidste år styrede køkkenet på Petersham Nurseries i Richmond udenfor London. Men Petersham fik en Michelin stjerne og det betød, at forventningerne hos stedets gæster steg til det uhørlige, så Skye … Continue reading Slowcooked lam med masser af krydderier, honning, svesker, lime og chili
Lammekoteletter med chili-honning og pistacienødder
I konkurrencen, der kører lige nu på bloggen, spørger jeg dig, hvilken HELT honning du helst vil vinde. Jeg ville selv have enormt svært ved at skulle vælge en yndlingshonning, men jeg kan allerede nu sige, at jeg er meget glad for varianten med chili.
Vind HELT med Blok18
Jeg er virkelig glad og stolt over, at jeg i dag – i samarbejde med Blok18, kan sætte en konkurrence i gang, hvor du har muligheden for at vinde hele tre af de skønne glas Helt Honning, som jeg allerede er blevet så forelsket i.
Madeleines med lavendel og honning – en lille bid af sommeren
Ok – nu er det ved at være nok med alle de søde sager…… Så vi napper lige den ALLERSIDSTE i denne omgang. En lille happer, som kan lede tankerne tilbage på sommer og for en stund lade os glemme mørket, regnen og de gulnende blade.
Godt Nytår fra Nimb
Vi er lige kommet hjem fra en lille Nytårsferie i den svenske ødemark. Efter en hektisk december med en masse travlhed og hyggelige sociale og familiære aktiviteter, så trængte vi til idyl, fred og ro! Vi havde håbet, vi samtidig skulle indvi vores langrendsski, som vi – helt ukoordineret – gav hinanden i julegave sidste … Continue reading Godt Nytår fra Nimb