Der er masser af gode grunde til at besøge restauranten Kokkeriet – foruden Michelinstjernen naturligvis – men nu er der endnu et par stykker….
Continue reading Tirsdagstesten: en særligt god oplevelse hos Kokkeriet (sponseret)
Category: Kokke
Ny bog fra Mikkel Karstad: “SPIS”
Jeg er lidt forelsket!
I en ny kogebog.
Fra Mikkel Karstad. Den hedder kort og godt: “Spis”
Eggs nordic med vidundersauce og lidt om Electrolux bloggerarrangement hos Lakridskongen
Nå, nu må det være slut med at slumre på de Masterchef-laurbær og noget rigtigt bloggeri må i gang igen.
Midtown Grill – når en stjernekok skifter spor: Mød Irene Mai
En af de kokke, som jeg tidligere har fulgt, er Irene Mai. Og jeg skriver med vilje ”tidligere,” for lige pludselig forsvandt Irene som dug for solen. Hun var ikke længere på Morgen-TV, hun var ikke længere køkkenchef på Røgeriet og mest af alt, var hendes skønne opskrifter ikke længere at finde i nogle magasiner.
Jeg googlede Irenes navn med jævne mellemrum, men fandt aldrig nogle opdateringer, kun historiske bedrifter. Indtil for nylig.
Jeg fandt nemlig ud af, at en sød madblogger, jeg har lært at kende efter at have startet www.becauseitmatters.dk, nu arbejder sammen med Irene på Hotel Marriott.
Continue reading Midtown Grill – når en stjernekok skifter spor: Mød Irene Mai
CPH Nordic Dining 2013 featuring Mikkel Marschall: Bornholm i Kastrup
CPH har igen valgt at deltage i Copenhagen Cooking med pop-up restauranten “CPH Nordic Dining”. Selvom selve Copenhagen Cooking festivallen (for længst) er ovre, så klør lufthavnen på og har åbent helt til d. 29. september.
Tre dygtige kokke deltager og har hver ansvaret for ca 2 ugers restaurantdrift i den midlertidige restaurant, som ligger placeret på det store torv ud for den største Taxfree shop.
Continue reading CPH Nordic Dining 2013 featuring Mikkel Marschall: Bornholm i Kastrup