Archive for July, 2014

Kirsebærsnaps

_DSC5963

Dansk snaps og kirsebær fra Fejø

Kirsebærsæsonen er på sit absolut højeste lige nu. Ja, hvis ikke den faktisk synger på sidste vers…..

Continue Reading →

Nektarinkompot med lavendel

Her i sommervarmen kan man godt blive lidt overmodig og komme til at købe lidt for meget af al den dejlige frugt, som det bugner med lige nu.
_DSC5940

Continue Reading →

Bønnesalat med to slags bønner, oliven og nye (lynsyltede) løg

De nye bønner er kommet. Der er ingen grund til at købe de kenyanske eller egyptiske, de smager alligevel alt for meget af det sand, de er dyrkede i, men en god sprød bønne, som har forladt sin moderplante for ganske nylig. Dét er kræs!
_DSC6316
Continue Reading →

Restaurant Kronborg: et smørhul midt i alle turistfælderne

Mulighederne for frokost i indre by i København er utallige, men mange steder lader man desværre hånt om kvaliteten, selvom priserne signalerer noget andet.

_DSC5478

Dejlig, uformel opdækning på Kronborg

Continue Reading →

Pistaciekage med nektariner og hindbær

_DSC6094

Den lækre kage med de ditto skønne lavendelkager i baggrunden, som et trænet øje hurtigt vil spotte

Jeg har længe haft kig på en kage i Meyers kogebog “Kager,” men det var først, mens vi var på Fejø, at jeg fik realiseret tankerne og kombineret med en anden ide, jeg (også) havde tumlet med.

Continue Reading →

Grillet squash med mynte og citron

_DSC6303

Sjov, krum fætter fra Fejø – det var ALDRIG gået i Dansk Supermarked…..

Jeg ved ikke, hvordan du har det med squash?!

Continue Reading →

Aubergine- og squashgratin med bornholmske pølser, Havgus og ged fra Lolland

Vi var på Fejø. Helt vidunderlige Fejø!

_DSC5922

Sommergratin med alt godt fra haven og drivhuset

Continue Reading →

Eckmanns lavendelkager i luksusversion

Jeg finder inspiration mange steder. Både til indretning, shopping, rejser, mad og opskrifter.
En af de blogs, jeg vender tilbage til igen og igen, er Anette Eckmanns.
_DSC6082
Continue Reading →

Syltede kirsebær med citrontimian og stjerneanis

Jeg kan så forfærdelig godt lide kirsebær, men desværre er sæsonen uendelig kort, så det gælder om at skynde sig.
_DSC6286
Continue Reading →

Kirsebærtrifli med Nicaliso

Kirsebær og mørk chokolade.

A match made in heaven!

_DSC6328

Så er der trifli

Continue Reading →