All posts in Bag – sødt

Ingefærcookies med chokolade – fordi det er søndag

Det tegner til at blive den smukkeste forårssøndag og selvom både Chokoladefestival og Kaffesmagning med Koppi på Noma trækker, så tror jeg også løbeskoene og en tur rundt om Lyngby Sø er på dagsprogrammet.
Food-photography-becauseitmatters-Martin-Kaufmann 10
Continue Reading →

Dutch baby – kollapset pandekage (og det er ikke en fejl) med blodappelsinsirup

Jeg kan varmt anbefale dig at score nogle billige point med denne super nemme dessert i dag.

DSC_7963-2

Continue Reading →

Efterårets første kage: Rustik æbletærte med brombær

Sidste søndag eftermiddag kom jeg hjem fra besøg hos min Mor med en skøn lille portion brombær i tasken (og skønne landæg, som jeg altid har med hjem, når jeg har været i Jylland).

_DSC0315

Rustik og sprød æbletærte med syrlige brombær fra Mors have og lækre æbler


Continue Reading →

Pistaciekage med nektariner og hindbær

_DSC6094

Den lækre kage med de ditto skønne lavendelkager i baggrunden, som et trænet øje hurtigt vil spotte

Jeg har længe haft kig på en kage i Meyers kogebog “Kager,” men det var først, mens vi var på Fejø, at jeg fik realiseret tankerne og kombineret med en anden ide, jeg (også) havde tumlet med.

Continue Reading →

Eckmanns lavendelkager i luksusversion

Jeg finder inspiration mange steder. Både til indretning, shopping, rejser, mad og opskrifter.
En af de blogs, jeg vender tilbage til igen og igen, er Anette Eckmanns.
_DSC6082
Continue Reading →

Banankage – en klassiker

Hvorfor overhovedet lave en opskrift på en banankage? Vi har vel alle vores yndlings?
_DSC5312
Continue Reading →

Påskeæg i stedet for hindbærsnitter

Jeg er ret vild med gode hindbærsnitter og der var derfor ikke langt fra tanke til handling, da jeg var kommet på ideen med æggene her.

Basalt set er det altså bare en hindbærsnitte, men med “gult” fyld istedet for den klassiske hindbærsyltetøj (eller solbær, som hos Fru Møller).
_DSC1895
Continue Reading →

Påskekagen bliver til dåbskage

Påsken nærmer sig og jeg kan se, at trafikken til sidste års Påskekage også stiger ganske betragteligt.

Ny forklædning, der lyser herligt op i Januar

Ny forklædning, der lyser herligt op i Januar

Continue Reading →

Weekend morgen: Bread & Butter pudding med panettone, pære og rom

Weekenden er endelig over os og der er sommertid i luften med lysere aftener til følge. Jubiiii.
_DSC6440
Continue Reading →

Langtidsbagte æbler i egen juice med kanel, vanille og citron

De danske æbler synger på sidste vers og vi længes efter nye, danske rabarber, jordbær, hindbær og alle sommerens øvrige skønne frugter.

Skønne æbler, der duer som fantastisk tilbehør til ufatteligt mange ting

Skønne æbler, der duer som fantastisk tilbehør til ufatteligt mange ting

Men, mens det stadig kan lade sig gøre at købe æbler, synes jeg, du skal prøve disse langtidsbagte æbler, som bliver HELT vildt lækre efter en laaaaang eftermiddag i ovnen (og den skønneste duft i huset).

Continue Reading →