All posts in cocktails mm

Kirsebærsnaps

_DSC5963

Dansk snaps og kirsebær fra Fejø

Kirsebærsæsonen er på sit absolut højeste lige nu. Ja, hvis ikke den faktisk synger på sidste vers…..

Continue Reading →

Kaffe med cognac og allehånde – måske til en sen aften/nat i denne søde juletid

Kære dig,

Rigtig glædelig Jul. Jeg håber, du har haft nogle skønne dage med familien, en masse herlig julemad og lidt ekstra tid til bare at nyde det hele og slappe af.

Sukker og fedtdepoterne er ved at være fyldt godt op nu, men her er en ny, twistet og herlig drik, som du næsten skal prøve en af disse dage, hvor det er ok at sidde op sent og “lege” med sine gaver.

Jeg har lavet den et par gange i løbet af december og synes, det er en herligt alternativ til en dessert eller late-night cocktail.
Food photography
Continue Reading →

Citronsirup – med alle de slags citron, jeg kunne finde

Det bliver den sidste sirupsopskrift i denne omgang.

Citron - citron - citron

Citron – citron – citron

Continue Reading →

Sirup med to slags ingefær

Så er det tid for endnu en slags sirup.

En god portion, som holder sig godt i køleskabet

En god portion, som holder sig godt i køleskabet

Continue Reading →

MAMA vodka med fersken og rosmarin sirup

Det er alt for længe siden, vi har drukket noget.

Og selvom det er søndag, så synes jeg godt, vi kan nappe lidt snak om sprut og begynde at planlægge næste weekend.

Danske MAMA Vodka er en international succes!

Danske MAMA Vodka er en international succes!


Continue Reading →

Hjemmelavet stikkelsbær-ingefær sirup – ideel mixer til sommerens cocktails

Jeg nåede simpelthen ikke at få lavet hyldeblomstsaft i år! Vi tog tidligt på sommerferie og når man gør det, er det altid lidt stress og jag at blive færdig, få pakket og komme afsted.

Desuden var vi helt i Thailand og jeg kan melde om, at der ikke er mange hyldeblomster at plukke derude. Der er til gengæld masser af andre gode ting, men det skal jeg nok komme tilbage til.

Når det sædvanlige lager med hylde-nade ikke er fyldt, må jeg ty til andre midler og da jeg samtidig har fået blod på cocktail-tanden, så vil jeg eksperimentere lidt med sirupper her i sommervarmen. De kan blandes både med alkohol, men naturligvis også uden.

20130726-215214.jpg
Continue Reading →