Her i foråret havde vi dejligt besøg af Martins far, der til hverdag bor i Thailand.
Continue reading Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Month: June 2014
Byd velkommen til en ny italiener i Tivoli: Mazzoli´s
For godt en måned siden var vi inviterede til prøvesmagning på Tivolis seneste italienske restaurant: Mazzoli´s.
Continue reading Byd velkommen til en ny italiener i Tivoli: Mazzoli´s
Hot and spicy? Prøv Laab Gai – thailandsk kyllingesalat
Her om sommeren elsker jeg gode, fyldige salater med lidt kant.
Continue reading Hot and spicy? Prøv Laab Gai – thailandsk kyllingesalat
Aspargesgratin med bacon, Havgus og sommersalater
Aspargessæsonen sluttede officielt i går.
Continue reading Aspargesgratin med bacon, Havgus og sommersalater
Rabarber, rødbede og mozzarella
Vi er pt på Grundlovs/Pinseferie i Schweiz.
Mango and sticky rice
Det er pudsigt, hvordan man nogle gange kan ændre opfattelse af en ret eller ingrediens.
De første gange jeg smagte mango og sticky rice, var jeg ikke specielt imponeret og kunne ærlig talt ikke forstå, hvorfor så mange var helt vilde med den klassiske thailandske dessert.
Continue reading Mango and sticky rice
Den nemmeste sommerdessert: Rabarbersuppe med is
I går var der den der rabarberhyldeblomstsaft og som jeg “beskedent” skrev på Facebook, så er det altså noget af det bedste, jeg har lavet længe.
Den saft smager simpelthen så dejligt og er indbegrebet af om ikke sommer, så i det mindste forsommer eller tidligt sommer, idet rabarberne er bedst lige nu, hvor de har vokset sig store og kraftfulde, men uden at indeholde alt for meget oxalsyre (det, der sætter sig på tænderne) og være træede.
Continue reading Den nemmeste sommerdessert: Rabarbersuppe med is
Rabarbersaft med hyldeblomst og lime
Jeg er her endnu!
