Vi har igen fået lov at teste en af espressoerne hos Øristeriet.
Det passer fint sammen med, at vi drikker temmelig meget espresso. Særligt 50% af os, som arbejder hjemmefra, drikker et tocifret antal espressoer om dagen og har endda skrevet et helt blogindlæg til en kop kaffe.
Continue reading Ny espresso fra Øristeriet – Væn dig til SOE: “Single Origin Espresso”
Der er mange forskellige måder at byde velkommen på:
Vores harpinist er desværre blevet syg
Sådan bliver vi modtaget 2. Påskedag på Kokkedal Slot, da vi ankommer til vores reservation på stedets nye søndags-signatur “Te på slottet”.
Continue reading Te på Slottet – Kokkedals Tornerosesøvn er ovre
Du har nu chancen for at blive dommer i den nye sæson af Masterchef, hvis du feks. kan tumle indholdet af en hemmelig boks som denne:
Continue reading Bliv dommer i Masterchef
De første danske asparges er kommet og kombineret med de sidste rodfrugter fra vinteren og en god egyptisk inspireret dukkah, så har du et herligt tilbehør eller en vegetarisk ret i sig selv.
Continue reading Rodfrugtmos med grønne asparges og dukkah
Havkat er en af mine yndlingsfisk, så da den for nogle uger siden var i min kasse fra Skagenfood, blev jeg noget så glad.
Continue reading Havkat med sprød urtepanering, tomatkompot og sølvbeder med Havgus
I denne måned er der fødselsdagsfest på Kgs Nytorv. Og det er ikke en af dem fra Supermarkedets reklamer, som gentager sig om et par uger og som mere er for den forretningsdrivende/den gentagne fødselar end gæsterne (læs: kunderne!).
Continue reading Plads til beGeistring – Til lykke med de 3 år, Geist!
Inspireret af nogle af de nye råvarer skabte jeg denne gryderet, som næsten smager lidt af sommer.
Continue reading Kylling med artiskokker, oliven, cedro, Havgus og tomat
Flødestuvet spinat er en klassiker, der fortjener at blive serveret på Mågestellet.
Continue reading Flødestuvet spinat med stegt laks
I går fik du opskriften på gede- eller lammeskanke. I dag opgraderer vi lidt….
Lammekrone er så genialt et stykke kød. Det SKAL steges i et stykke og skæres ud i lækre bidder/ben, når det serveres, så kødet forbliver lækkert og saftigt.
Continue reading Lammekrone med forårskompot
