Archive for May, 2014

Fisk, frugt og grønt i 4 uger – vinderen er….

Laks med bønnepure og nye grøntsager

Jeg er nødt til at komme med en indrømmelse: indtil for kort tid siden var jeg endog meget træt af laks!

Indrømmet! Det her er (også) damebladsmad

Indrømmet! Det her er (også) damebladsmad

Continue Reading →

Ny bog fra Mikkel Karstad: “SPIS”

Jeg er lidt forelsket!

I en ny kogebog.

Fra Mikkel Karstad. Den hedder kort og godt: “Spis”

Opskriften på grønt drys midt i bogen

Opskriften på grønt drys midt i bogen

Continue Reading →

Litchi og jomfruhummer

En af de første opskrifter, jeg lavede, da bloggen var helt ny, var en gengivelse af Kiin Kiins klassiker: Pomelosalat med tigerrejer. Den har jeg nu arbejdet videre med og i weekenden blev den fornyet med jomfruhummer og litchi.

_DSC5691
Continue Reading →

Rabarber med lakrids og citron – en nem dessert

Så er der skønne, danske rabarber.
_DSC4999
Continue Reading →

Banankage – en klassiker

Hvorfor overhovedet lave en opskrift på en banankage? Vi har vel alle vores yndlings?
_DSC5312
Continue Reading →

Vind fisk, frugt og grønt i en måned …. 4 leveringer fra Skagenfood direkte til din hoveddør

OPDATERING: DEADLINE FORLÆNGET TIL SØNDAG EFTERMIDDAG!

Jeg har den seneste tid skrevet mange indlæg om fisk og Skagenfood.

Opdateret smørrebrød fra Rasmus Kjær med skærisingfileter fra Skagenfood

Opdateret smørrebrød fra Rasmus Kjær med skærisingfileter fra Skagenfood

Continue Reading →

Den nye dommer i Masterchef er……

Thomas Alcayaga!!
Masterchef 2014 - with Samsung Denmark - photos: Martin Kaufmann
Continue Reading →

“The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings” – en trendy slags kogebog

Da vi var i New York i Oktober sidste år, var en af de bøger, jeg havde glædet mig allermest til at få med hjem den første bog fra det dygtige hold bag bladet Kinfolk: “THE KINFOLK TABLE: RECIPES FOR SMALL GATHERINGS.”

_DSC3858
Continue Reading →

Som i et dameblad: Teriyaki laks med ingefærsalat

Siden vi begyndte at få økologisk laks fra Skagenfood, må jeg indrømme, at affektionen til denne fisk er steget betragteligt.
_DSC3882
Continue Reading →