All posts in Dansk/nordisk/new nordic

Squashblomster med Havgus, ged og krydderurter

Vi har en sød, italiensk ven, som forleden var forbi med en “buket blomster”.

_DSC5605

Mine små appelsintagetes ligner næsten chiliflager. Det ville også smage dejligt…..

Continue Reading →

Danmarks bedste smørrebrød: Rasmus Kjærs fiskefilet med rejer

Det var tilbage i December, jeg læste en artikel i Gastro af Rasmus Kjær. Heldigvis også med opskrifter på de seks stykker smørrebrød, som Rasmus i September scorede Danmarksmesterskabet på foran Søllerød Kros Emil Bjerg.

"Måge" perspektiv

“Måge” perspektiv

Continue Reading →

Skærising bagt i ramsløg med Krondild og skvalderkål

Vejrudsigten i weekenden ser aldeles lovende ud. Jeg vil med dagens indlæg opfordre til en tur i skoven efter ramsløgene, som lige nu EKSPLODERER og de første anemoner er også kommet.
_DSC8309
Continue Reading →