All posts in Kogebøger

Ny bog fra Mikkel Karstad: “SPIS”

Jeg er lidt forelsket!

I en ny kogebog.

Fra Mikkel Karstad. Den hedder kort og godt: “Spis”

Opskriften på grønt drys midt i bogen

Opskriften på grønt drys midt i bogen

Continue Reading →

Lykken er ……. OGSÅ chokolade: Vind den nye kogebog

De to søde og dygtige bloggere Maja fra Chocolat.dk og Anne fra Anneauchocolat.dk udkom tidligere på ugen med deres fælles chokoladebog: “Lykken er chokolade”.

I dag har du chancen for at vinde den splinternye bog.

Side 68 - 69 i bogen: Check!

Side 68 – 69 i bogen: Check!

Continue Reading →

Chocolatechip ginger cookes eller Chocolate gingersnaps fra Mast Brothers

Jeg har ikke skrevet meget om vores tur til New York i oktober, udover en speciel og mindeværdig aften på Aquavit, som var en rigtig god oplevelse for hele vores lille familie.

En tur til NYC er selvfølgelig også lig med shopping og én af de ting, jeg havde glædet mig til at få med hjem var den nye kogebog fra de to chokoladeglade ”Mast Brothers.”

Men ak og ve, vi rejste hjem to dage før udgivelsesdatoen og selvom jeg fik købte Kinfolk bogen i en Barnes & Nobles mere end en uge, før den udkom, så var Mast (check lige den hyggelige video på linket) ikke til at opstøve nogle steder.

Gingersnaps og chokoladebogs-læsning - HAPS!!!

Gingersnaps og chokoladebogs-læsning – HAPS!!!

Continue Reading →

Ny kogebog: Japansk hverdagsmad med Kondo – en anmeldelse

Jeg har skrevet om Kondo her på bloggen flere gange, så en nærmere introduktion er vist ikke nødvendig.

Nu har Kondo udgivet en rigtig fin, lille kogebog, som giver yderligere indblik i det japanske hverdagskøkken.

Kondos første (!) bog

Kondos første (!) bog

Continue Reading →

Gaveide #3: “Snaps” af Rasmus Leck Fischer – til den kreative hjemmebrygger/bartender

Inspiration til lækkerier pakket lækkert ind

Inspiration til lækkerier pakket lækkert ind

Hvis du læser jævnligt med her, vil du vide, at jeg ofte har fornøjelsen af at spise Rasmus Leck Fischers gode mad. Sidste år begik Rasmus den meget fine kogebog  og opslagsbog “Ukrudt” og i år er den blevet fulgt op af endnu en bog, der handler om det, man kan samle i naturen: “Snaps – Naturen paa flaske”.

Continue Reading →

Gaveide #2: ” Den økologiske bager” af Nikolai Halken Skytte og Emmerys – til den rutinerede surdejsbager

Emmerys har fået den dygtige Nicolai Halken Skytte tilbage i bageriet efter et ophold hos konkollega Claus Meyer.

Nicolai er en sand brødguru og han ved virkelig noget om korn, mel, surdej (især) og BRØD.

Det cementeres i en ny bog, som Emmerys udgiver med Nicolai som forfatter: “Den økologiske Bager.”
Food photography
Continue Reading →

Gaveide #1: Den nye kogebog fra Paul Cunningham “Privat” – et sikkert hit til gourmeten

Den sidste tid har været travl – både privat og på arbejdet. Når sandheden skal frem, så har vi faktisk også formået at presse en lille ferie ind og er netop kommet hjem fra en fascinerende, herlig og anerledes uge i Marrakesh.

Det betyder, jeg ikke har fået planlagt en hverken julekalender eller adventskalender til dig, kære Læser. Men at dømme efter antallet af madbloggere og livsstilsbloggere, som har været lidt længere fremme i skoene, end jeg, så er der rigelige af vinderchancer derude i Blogland.

I stedet  får du mine anbefalinger til julegaver og vi starter – selvfølgelig – med en kogebog.

En af de kogebøger, som jeg har glædet mig allermest til i år, er den seneste fra Paul Cunningham: “Privat.”

Mit eget nyerhvervede eksemplar af skønheden

Mit eget nyerhvervede eksemplar af skønheden

Continue Reading →

“Løgismose Sommmer” og andre gode gaver, man kan forære sig selv i Juli

Har du husket at give dig selv en sommergave? Jeg har hele TRE anbefalinger i dag.

  1. “Løgismose Sommer” af Anders Vald
  2. Body Salt Scrub Lemongrass fra Tromborg
  3. Havkajak

Vi napper dem i kronologisk rækkefølge:

Løgismose Sommer

_DSC8319
Continue Reading →

På besøg i Sommer(nabo)landet: Shopping og kaffe i Berlin Mitte

Indrømmet, når mange af os tager på storby-ferie, så er det vel også, fordi vi godt kan lide at shoppe.

Berlin er eminent til dette og jeg har fundet to butikker og en nærliggende kaffebar, som er aldeles udmærkede til netop lidt indkøb efterfulgt af en pause (hvor man kan studere sine indkøb.

Bøger, galleri og cool indretningsartikler

Vi starter i Gestalten. Berlin har alle disse fantastiske gårde eller rettere baggårde, hvor man tit finder små oaser af butikker og cafeer. Mange af mine yndlingsbutikker ligger netop også i nogle af disse gårde og det samme gør sig altså gældende for Gestalten.
_DSC4555
Continue Reading →

På besøg i Sommer(nabo)landet: Kaffe, galleri og shopping hos Snickarbackan 7 i Stockholm

I rækken af anbefalinger til Stockholm er vi kommet til et unikt og meget hyggeligt sted tæt på Stureplan.

Gå lidt nordpå ad Birger Jarlsgatan til den lille sidegade Snickarbacken, som via en trappe forbindes til Regeringsgatan. I Snickarbackan 7 ligger en unik kaffebar/galleri/butik, der bærer samme navn: “Snickarbacken 7.”

20130709-152351.jpg

Continue Reading →