Tag: Skyr

Skyr med honningristede rugbrødscroutoner

Vi er tilbage ved mandagen og ugens start.

Traditionen tro, poster jeg mit indlæg her tidligt om morgenen og da du, lige som jeg, sikkert ikke kan tænke på meget andet end morgenmad, så er dagens indlæg netop om …… morgenmad!

Skyr med rugbrødscroutoner, syltede figner og ananassalvie
Skyr med rugbrødscroutoner, syltede figner og ananassalvie

Jeg har allerede “talt” en vis herre ørerne af mht den gode Helt honning, men nu får du den altså lige een gang til. Nu kan Helt nemlig både købes online hos www.blok18.dk, men også på Helts egen online-shop: www.helt.bigcartel.com. Continue reading Skyr med honningristede rugbrødscroutoner

Skyr panna cotta – hvordan du får lov at spise dessert til morgenmad eller morgenmad til dessert

På mit arbejde har vi en fredagstradition: Vi skiftes til at tage morgenmad med til hinanden.

Det er en rigtig hyggelig og dejlig aktivitet og sjovt at se variationen i, hvad vi hver især finder på at medbringe.

Mit mantra er at lave så meget som muligt selv og især brødet skal være hjemmebagt. Og så vil jeg gerne have lov at forkæle mine kolleger lidt. Hverdagen er travl og nogle gange går det så stærkt, at man glemmer at “holde øje” med hinanden. Når jeg to gange om året skal have morgenmad med, så er det min måde at sige tak til nogle søde kolleger.

Skyr panna cotta med jordbærsalat

Continue reading Skyr panna cotta – hvordan du får lov at spise dessert til morgenmad eller morgenmad til dessert