Fik du nydt det vidunderlige vejr i går?
Det var lige som den bedste sommerdag. Varmen, stemningen, duftene og lyset. Noget så tiltrængt!
Vupti, så var det væk igen. I dag er det sommer, som vi kender det og pludselig kommer vi måske endda også i tanker om, at det slet ikke er sommer endnu, men stadig bare forår.
Så er det oplagt at gå en tur i køkkenet og smække en hurtig kage sammen.
Continue reading Pinse-regnvejrs-kage: Rabarberkage med kokos og hvid chokolade
Vi nærmer os den traditionelle Lucia dag, som er den 13. december. I Sverige spiser man denne dag Lussekatter og da alle traditioner, der involverer noget spiseligt er ret hyggelige, så synes jeg, det er min pligt, at medtage en opskrift på bloggen.
I kavalkaden af gode – og særligt søde – oplevelser er vi kommet til den sidste.
Mandag aften deltog jeg i Masterclass hos Meyers Madhus med Damian Allsop. Damian mødte jeg også lørdag på Chokoladefestivallen og blev allerede dér smittet af hans entusiasme og passion for sit fag.
Damian er uddannet kok og har arbejdet på en række Michelin restauranter i England, USA og Spanien.
Således var vi en flok chokoladenørder samlet i 3. baggård på Nørrebro, hvorMeyers Madhus holder til. To timer fik vi lov at få med guruen og vi blev veloplagt dirigeret gennem aftenen af Nikolaos Strangas.
