Prøv at sige det hurtigt 10 gange i rap. Jeg vil vædde på, du ikke kan.
I lørdags var jeg til Skt Hans hos Årstiderne. I den anledning var der ekstraordinært åbent i gårdbutikken og jeg fik de flotteste shiitake svampe med hjem.
De blev forvandlet til en skøn gang aftensmad, som måske ikke var autentisk japansk, men i det mindste lidt japansk inspireret.
Continue reading Shiitake i teriyaki – prøv lige dén spiritustest
Vi får ofte nudelsalat og det er der flere gode grunde til. Mange af de økologiske nudelpakker er simpelthen så indbydende og lækre at se på, jeg nemt bliver fristet, når jeg ser et af produkterne fra bl.a. Clearspring, King Soba mfl. Nudlerne forhandles i flere helsekostforretninger, Magasin og Aarstidernes Gårdbutik, men kan også købes her på NatureSource.
Samtidig er det en god måde at få spist nogle af de lidt tungere grøntsager på og derfor kommer der meget ofte kål i af den ene eller anden slags: spidskål, hvidkål, grønkål, pak choy, broccoli osv osv.
Mellem jul og nytår hvor behovet for alt andet en øf og rap pludselig blev meget tydeligt, fandt jeg på denne sammensætning.
For godt og vel et halvt år siden havde min kæreste og jeg en rigtig dejlig oplevelse på restauranten Kiin Kiin. Det er længe siden, jeg i den grad er blevet overrasket og har fået udfordret mine smagsløg (på den gode måde). Det er altid enormt svært, når man kommer med høje forventninger, men de blev til fulde indfriede denne gang. Indretningen har jeg det blandet med, men det er forfriskende med et så anerledes sted i København. Og i verden for den sags skyld. Hvor mange andre thai-restauranter er det lige, der har en Michelin stjerne?!
Continue reading Pomelosalat med citrongræs og tigerrejer – en yndling for tiden