Tag: Scones

Get ready for afternoon tea: Scones med ingefær eller scones med tørrede blåbær

Den første inspiration, du skal have til anvendelse af den curd, jeg lavede i går, er – naturligvis – scones.

To forskellige slags scones og den gode curd i baggrunden
To forskellige slags scones og den gode curd i baggrunden

For intet hænger mere sammen end scones og (lemon) curd til en god engelsk afternoon tea. Også selvom vi har twistet citronen og kalder den bergamotte eller mandarin.

Continue reading Get ready for afternoon tea: Scones med ingefær eller scones med tørrede blåbær

Scones med pære, hvid chokolade og blå birkes

Forestil dig en mellemting mellem en bolle og en kage. Og så alligevel mere kage end bolle. 

Forestil dig masser af saftige pærestykker, chokolade, knasende birkes, lidt vanille – noget der minder om en muffin, men væsentligt nemmere at spise.

Sprød kant og bløde indeni.

Smukke kvædegrene fra Mor

Continue reading Scones med pære, hvid chokolade og blå birkes