Jeg blev så inspireret af at skrive gårsdagens indlæg, at jeg var nødt til at lave en æblekage.
Continue reading Gammeldags æblekage og ideer til “det sprøde lag”
Gammeldags æblekage og ideer til “det sprøde lag”
Category: Dessert
Blommemazarin fra himlen
Inspireret af disse mundvands-fremkaldende jordbærmazariner i det gode blad Sæson for god smag, fik jeg lyst at lave den samme kage med blommer i stedet.
Jordbærrene er slut for i år og selvom jeg i sidste uge “kom til” at købe nogle af de danske, man stadig kan få, så var det en temmelig trist affære, så glem det!
Continue reading Blommemazarin fra himlen
Blommetrifli og mågestel
Jeg har fundet mågestellet frem. Jeg tænker, det skal bruges, når de klassiske retter kommer på banen.
Trifli ER en klassiker, men man kan jo sagtens lege lidt med anretningen og pludselig få det, der ikke plejer at se specielt interessant ud til at være en helt ny dessert.
Bagt cheesecake med blåbær og hvid chokolade – nu med opskrift
Forleden lovede jeg dig en opskrift på bagt cheesecake.
Det tog mig lidt længere end planlagt at få opskriften lagt på bloggen, men nu er den klar og jeg synes, du skal overveje, om nogle af sæsonens skønne blåbær ikke skal forvandles til denne ganske vidunderlige tærte.
Continue reading Bagt cheesecake med blåbær og hvid chokolade – nu med opskrift
Bagt cheesecake med to slags blåbær
TÅLMODIGHED ER EN DYD 🙂
Og jeg har desværre ikke haft tid at skrive dette indlæg færdigt.
Check i mellemtiden denne fantastiske blåbærtærte: http://www.becauseitmatters.dk/blabaertaerte/
Hav en dejlig dag!
Kh, Mette
Foto: www.martinkaufmann.dk
Blåbærtærte – vil så nødig skrive det, men tror faktisk, det er verdens bedste…..
Sæsonen for blåbær er i gang.
Jeg var i Sverige i sidste weekend og havde håbet, jeg liiiiiige kunne nå at få en lille portion. Men vinteren har været hård derovre, så nu skal der søges andre græsmarker/blåbærbuske.
Continue reading Blåbærtærte – vil så nødig skrive det, men tror faktisk, det er verdens bedste…..
Kærnemælksis med ferskenkompot – Stop spild af mad
Selvom det er mandag, kan man altså godt klare at læse en is-opskrift. Det er jo stadig sommer og
den enkle opskrift her er en fortrinlig makker til sommerens frugt og bær.
Jeg valgte imidlertid at kombinere med den ferskenkompot, jeg havde til overs fra gårsdagens sirupproduktion. Det kunne lige så godt have været den kompot, jeg også lavede, da “menuen” stod på abrikos og timian sirup.
Continue reading Kærnemælksis med ferskenkompot – Stop spild af mad
Eton mess med rabarber og dobbelt-vanille is
Eton mess er en traditionel engelsk dessert, som består af vanilleflødeskum, frugt og marengs. I den oprindelige version er frugten enten banan eller jordbær. Desserten kan spores tilbage til starten af 1900 tallet og blev serveret til Eton Colleges årlige cricket turnering mod ærkerivalen Harrow School.
Continue reading Eton mess med rabarber og dobbelt-vanille is
Rabarber-jordbær crumble kage med kondenseret mælk
Crumblekager er en typisk variation af rabarberkagen. Det er så nemt og smager så absolut vidunderligt. Mange kager kombinerer også både en god rørekage med kompot og crumble.
Continue reading Rabarber-jordbær crumble kage med kondenseret mælk
Hansens skyrmælkeis – nu med mosevand
For nogle uger siden fik jeg den skønneste leverance fra Hansens Is.
