…kan man altså godt få lyst til sådan en stor blød-indeni, sprød-udenpå cookie med hele to slags chokolade.
Måske endda med et glas iskold mælk.
Eller en kop dejlig varm te (her i kulden).
Continue reading Kæmpestore double chocolate chip cookies – På en regnvejsdag….
Husker du Sugar High Saturday?
Vi mangler stadig et par opskrifter derfra.
Vejrudsigten i weekenden står på regn, regn og atter regn, så nu hvor skønheden ved denne årstid viser sig og det igen bliver hyggeligt at sidde indenfor med en kop varmt et-eller-andet, tændte stearinlys og godt læsestof, så kan jeg klart anbefale at gå i køkkenet først og bage disse mundvandsfremkaldende herligheder.
Jeg har længe let efter den perfekte chokolademuffin, men nu behøver jeg ikke lede længere.
Continue reading Himmelske triple chocolate muffins – SÅ er det weekend!!
Lige nu er der de skønneste, mest sprøde og fantastisk saftige Clara Frijs pærer. Det er en af de første pæresorter, der modner og den smager bedst helt frisk og nyplukket. Det er ikke en pære, som egner sig til at blive gemt.
Sorten er fra området omkring Skjensved og blev første gang omtalt i 1858 som “Skjensvedpære.” Tre år senere blev den igen nævnt, men denne gang opkaldt efter Comtesse Clara Frijs.
Jeg valgte at bruge de skønne pærer til muffins kombineret med syndig karamel, spicy ingefær og lys chokolade.
Continue reading Muffins med Clara Frijs pærer, karamel og lys chokolade