Jeg fortalte i fredags, at det var bloggens 1 års dag, men som alle andre børn af travle forældre, så måtte vi også her vente på weekendens komme, før der var tid til at blive fejret. Lørdag morgen blev der imidlertid slået brød op. Ganske stort brød faktisk, nå ja – og hvis ret skal … Continue reading Bloggens fødselsdag – nu med lagkage
For en uges tid siden – godt og vel – var jeg i Japan. Det var et kort 5 timers besøg. En søndag aften. Sammen med Spiseklubben. Den femte af slagsen.
Mangler du et godt tip til weekenden? Har du lyst til nye oplevelser, smuk natur og god mad? Så har jeg den perfekte én-dagstur til dig: Kullen nord for Helsingborg med (langt) stop i Höganäs. Tag færgen fra Helsingør til Helsingborg. Nyd den smukke udsigt til vores nationale stolthed Kronborg og se med åbent sind … Continue reading Höganäs Saluhall – idé til svensk dagstur
Vi har været på Fyn. Det var formidabelt!Det kan godt være, indbydelsen lovede, det “kun” ville blive FINT, men det var altså noget så aldeles formidabelt.
I går skrev jeg om det seneste NaCl arrangement på Spisehuset 56°, men den aktive gruppe har allerede næste omgang Showcooking på plakaten. Alle NaCl Showcooking er enestående oplevelser, men næste gang bliver det måske lige lidt mere “once in a lifetime” end det plejer at være. Tommi Kondo Sasaki, som er udlært fra Munkebo, … Continue reading NaCl på Munkebo Kro – NaCl #20: “Fyn er fin”
I søndags indbød NaCl igen til taffel. Det er endda en meget passende betegnelse, for denne gang tog vi ca 250 år tilbage i tiden og smagte på mad, som var inspireret af det, man spiste i 1700 tallet under temaet: “Krudt og kugler, blod, brændevin, helstegte dyr, og en stor sort gryde”.
Nu er det 3. gang Spiseklubben afholder et af sine arrangementer i Odd Fellow, så denne gang vil jeg springe den traditionelle indledning over, der handler om benovelsen og glæden ved at få lov at komme indenfor i disse ellers forjættede bygninger. Til gengæld kan jeg love, at det følgende indlæg bliver en lille smule … Continue reading Spiseklubben #3 – Rasmus Leck Fischer
ENDELIG lykkedes det os at komme med til en aften hos de sprudlende kreative kokke hos NaCl. Vi hørte første gang om fænomenet på Dragsholm Slot, hvor Rasmus Leck Fischer fortalte om det og siden har vi et vågent øje med både hjemmesiden og FB-profilen i håbet om at få en plads. Det fik vi i går og … Continue reading NaCl – Showcooking No. 17