Bagekursus eller ej …..
Jeg er stadig ikke helt fortrolig med surdej, så indtil videre er det stadig gær, der bliver brugt som hævemiddel i mine rugbrød.
Tag: Græskarkerner
Græskarkerneboller
Jeg var på bagekursus hos Meyer for en måneds tid siden. Allerede da jeg fik hans kogebog “Meyers bageri”, var det en øjenåbner for mig, men særligt surdej forbliver at være en udfordring og det var årsagen til, at jeg valgte at investere i kurset.
