Påske = citroner.
Hvorfor egentlig?
Vi dyrker ingen citroner i Danmark.
Der er heller ikke sæson for sydeuropæiske citroner lige nu.
Men de er gule!
Ligesom Påsken?!
Og de har en frisk- og skarphed, som får os til at vågne op efter en lang vinter i hi.
Så måske er det årsagen?!
Uanset – så elsker jeg denne citron-marengstærte. En klassiker. 