Tag: francis cardenau

Til snigpremiere på “Cecilie og Madklubben”

Martin og jeg var i går, sammen med en stribe andre dygtige (og søde) madbloggere, inviteret til snigpremiere på et nyt madprogram på TV2.

Snigpremiere på "Cecilie og Madklubben"
Snigpremiere på “Cecilie og Madklubben”

“Cecilie og Madklubben” har premiere tirsdag i næste uge. Det er Cecilie med efternavnet Frøkjær, som dirigerer 8 professionelle kokke gennem en række programmet, hvor konceptet er, at de otte skiftes til at være chef for en aften og bestemme menuen for de øvrige, som i hold på 2 hver skal komponere en ret.

Continue reading Til snigpremiere på “Cecilie og Madklubben”

Sørens køkken – Fundraisingmiddag for Søren Wiuff

Oppe PÅ Lammefjorden bor en landmand. Han er ufatteligt flittig, dygtig, kompromisløs, ved sine meningers mod og tøver ikke med at gå mod strømmen. Den mand producerer nogle af landets allerbedste grøntsager.

Og ja – det er selvfølgelig den gode Søren Wiuff, jeg taler om.

Søren sammen med Francis Cardenau fra Le Sommelier
Søren sammen med Francis Cardenau fra Le Sommelier

De bedste og mest toneangivende restauranter har fundet frem til Søren og får flere gange om ugen leveret grøntsager fra det lille Vestsjællandske terroir. Bemærk også, at det ikke hedder “ved” Lammefjorden eller sågar “i” Lammefjorden, for Søren bor nemlig ovenpå den gamle fjord, der i dag er inddæmmet og skaber nogle helt fantastiske vækstbetingelser for de grøntsager, der bliver dyrket på den tidligere fjordbund.

Continue reading Sørens køkken – Fundraisingmiddag for Søren Wiuff