Dansk blæksprutte med bergamotteketchup

Det er bloggens 1 års fødselsdag i dag og det skal selvfølgelig fejres, men det bliver altså først i weekenden, at der bliver bagt kage med eet fint lys.

Der skal nok også filosoferes lidt over årets gang.

Tror jeg.

I mellemtiden fortsætter bergamotte temaet.

Denne gang får du opskriften på grillet danske blæksprutte, som både er marineret i, men også serveres med en fyldig, syrlig/sød bergamotteketchup.

En lille forret eller tapas
En lille forret eller tapas

Continue reading Dansk blæksprutte med bergamotteketchup

Hov, er jeg blevet farveblind? GUL ketter???

I sidste uge bestilte jeg tomatkassen fra Aarstiderne.

Jeg drømte om at lave en masse tomatiserede ting til vinterlageret i et forsøg på at gemme bare lidt af den velsmag, som tomaterne har lige nu.

Kassen indeholdt en række forskellige tomater, heriblandt nogle flotte, gule flasketomater. Hermed blev tanken født: Gul ketchup.

Ingredienser til gul ketchup

Continue reading Hov, er jeg blevet farveblind? GUL ketter???