Den sidste thairet i denne omgang – og som blev tilberedt på hotwokken er – selvfølgelig – en klassisk rød karry.
Continue reading Rød karry – HELT fra bunden – og på grillen
Rød karry – HELT fra bunden – og på grillen
Category: Thai
Meatballs i wok på grill – thai streetfood at home
Vi fortsætter, hvor vi slap i går med wok på grill og thaimad.
Continue reading Meatballs i wok på grill – thai streetfood at home
Grillet fisk i wok på grill
Jeg ved ikke hvor meget grillmad, du har fået i sommer, men de fantastiske temperaturer og sommerdage vi har haft, så skønner jeg, det er en del. I de følgende dage vil jeg give dig inspiration til en anden måde at bruge grillen på.
Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Her i foråret havde vi dejligt besøg af Martins far, der til hverdag bor i Thailand.
Continue reading Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Hot and spicy? Prøv Laab Gai – thailandsk kyllingesalat
Her om sommeren elsker jeg gode, fyldige salater med lidt kant.
Continue reading Hot and spicy? Prøv Laab Gai – thailandsk kyllingesalat
Mango and sticky rice
Det er pudsigt, hvordan man nogle gange kan ændre opfattelse af en ret eller ingrediens.
De første gange jeg smagte mango og sticky rice, var jeg ikke specielt imponeret og kunne ærlig talt ikke forstå, hvorfor så mange var helt vilde med den klassiske thailandske dessert.
Continue reading Mango and sticky rice
Litchi og jomfruhummer
En af de første opskrifter, jeg lavede, da bloggen var helt ny, var en gengivelse af Kiin Kiins klassiker: Pomelosalat med tigerrejer. Den har jeg nu arbejdet videre med og i weekenden blev den fornyet med jomfruhummer og litchi.
