Sprød salat med avocado, blegselleri, fennikel, æble og Unika Kornly

Jeg ved ikke, om det er vinterens stædige favntag eller blot en rationel tanke om at spise knasende grønt, men lige for tiden har jeg en tendens til at lave salater med masser af høvlede grøntsager.

Sprøde friske grøntsager med sødt fra æble og fedme fra Kornly og avocado
Sprøde friske grøntsager med sødt fra æble og fedme fra Kornly og avocado

Continue reading Sprød salat med avocado, blegselleri, fennikel, æble og Unika Kornly

Lun salat med æble, selleri og honningvinaigrette

Det er blevet tid til en af mine vinterklassikere. En lun salat med de to gode “venner”: æbler og selleri, som vendes med en skøn lun vinaigrette på den gode HELT honning.

Her er det faktisk endnu en souvenir fra Madrid: sherry eddike
Her er det faktisk endnu en souvenir fra Madrid: sherry eddike

Continue reading Lun salat med æble, selleri og honningvinaigrette