Citron macarons

Jeg har lokket skønne, søde og dejlige Astrid (på 13 år) til at lave et gæste-indlæg om macarons. Astrid er rigtig dygtig til at bage og det er ret hyggeligt at have selskab i køkkenet.

Vi spiste en del macarons i Efterårsferien i Paris hos bl.a. Ladurée og nu er eksperimenterne begyndt herhjemme.

Astrid i Rodins have

Continue reading Citron macarons

Lemon meringue pie eller Citrontærte

Påske = citroner.

Hvorfor egentlig?

Vi dyrker ingen citroner i Danmark.

Der er heller ikke sæson for sydeuropæiske citroner lige nu.

Men de er gule!

Ligesom Påsken?!

Og de har en frisk- og skarphed, som får os til at vågne op efter en lang vinter i hi.

Så måske er det årsagen?!

Uanset – så elsker jeg denne citron-marengstærte. En klassiker. 

Continue reading Lemon meringue pie eller Citrontærte