Forleden faldt jeg i Irma over to skønne nye krydderurter: Kanel – og citron basilikum fra Kiselgården.
Det er biodynamiske krydderurter, som jeg ikke tidligere har set på markedet. Så efter at have stået og gnedet lidt på bladene, kom de begge med mig hjem.
Citron varianten har en meget tydelig smag og duft af citron, mens kanel basilikum måske er lidt sværere at genkende som kanel og mere i retning af thai basilikum.
Begge planters udseende minder meget om thai basilikum.
Jeg vil meget gerne have potterne til at holde længe, så jeg forsøger at plukke rigtigt. Det vil sige, jeg klipper ned til et nyt bladpar på stænglerne hver gang, således de kan begynde at skyde derfra påny.
Det kræver mådehold, for lige nu har jeg lyst at klippe løs og eksperimentere.
Et lille eksperiment blev det til i går aftes. Fotografen havde efterlyst koldskål og sådan blev det.
