Denne salat har jeg – indrømmet – lavet for et stykke tid, men selvom vi for længst er kommet forbi sæsonen for gode, hjemmedyrkede tomater og peberfrugter, så er det min erfaring, at det nu faktisk kan lade sig gøre at få nogle gode tomater fra bla. Årstiderne (sorten Rebelion), selvom det principielt er “forbudt” eller i det mindste yderst politisk ukorrekt.
Continue reading Smagen af sommer: langtidsbagte tomater og grillede, marinerede peberfrugter med herlig mozzarella
Month: December 2013
Du skulle kigge forbi Vesterbro Vinstue
Midt i November blev jeg inviteret til en (madblogger)middag på Vesterbro Vinstue.
Svesker syltede i rødvin, lakrids og appelsin
Da vi skulle i gang med at lave Mortens and i år, gik vi (selvfølgelig) ud for at købe svesker. Ingen af os havde været så vakse at checke, om vi allerede
havde nogle, men (selvfølgelig) lå der allerede en halv pose i kolonialskuffen (fra sidste år).
Continue reading Svesker syltede i rødvin, lakrids og appelsin