Jeg har lavet tomatsalat med skovjordbær og almindelige jordbær, men jeg er simpelthen nødt til at anbefale dig, at du OGSÅ sagtens kan bruge nektariner og/eller ferskner.
I Vals lavede jeg denne smukke portion med lidt løgkarse og geraniumblomster også.
Brug en rigtig god eddike og olivenolie, som du drypper over de udskårne tomater og nektariner. Drys generøst med flagesalt og friskkværnet peber til sidst.
Spis og nyd!
Kh, Mette
Foto: www.martinkaufmann.dk