Påskekagen bliver til dåbskage

Påsken nærmer sig og jeg kan se, at trafikken til sidste års Påskekage også stiger ganske betragteligt.

Ny forklædning, der lyser herligt op i Januar

Ny forklædning, der lyser herligt op i Januar


Well, nu er det jo ikke kun en kage, man behøver at vente helt til Påske med at lave. Jeg bagte selv et par af kagerne i Januar, da jeg var så glad og stolt over at få mit første Gudbarn og på den måde, blev Påskekagen “pludselig” til en dåbskage.

Sådan et stort smil, når man bliver "udnævnt" til Gudmor

Sådan et stort smil, når man bliver “udnævnt” til Gudmor

Pynten ændrede jeg en smule, så der kom lidt mere farve på.

Jeg er så heldig at få dejlig hjælp

Jeg er så heldig at få dejlig hjælp

Jeg startede med at si lidt jordbærpulver og lakridspulver over kagen.

Brug en si, så er det nemmere at styre pulveret

Brug en si, så er det nemmere at styre pulveret

Så er der kommet to slags pulver og to gange kugler på kagen

Så er der kommet to slags pulver og to gange kugler på kagen

Herefter LOVE lakridskugler og de gule ditto med passion fra Johan Bülow Lakrids.

Herefter drysses kronbladene af usprøjtede tulipaner på. Ja, de kan spises. Man skal ikke spise dem i flere kilo ad gangen, men et enkelt lille kronblad skader ikke.

Og så er kagen færdig

Og så er kagen færdig

Til sidst julienne af økologiske citroner.

Vær opmærksom på, at kagen kan lægges sammen og overtrækkes med flødeskum i god tid, men pynten må først ske i sidste øjeblik, da vådt lakridspulver (som det bliver, når det kommer i kontakt med flødeskum) ikke er særlig pænt. Farven fra lakridskuglerne vil også trække ud i kagen, hvis den står for længe.

Brug din (Påske)fantasi og find dit eget udtryk for din (Påske)kage.

Samme kage vandt i øvrigt Bo Bedres Chokoladekonkurrence og jeg skal love for, jeg har fået mange positive tilkendegivelser for dén kage.

Senest til barnedåben, hvor en af gæsterne bedyrede, at det var den bedste lagkage, han nogensinde havde smagt.

Rigtig dejlig (Palme)søndag.

Kh, Mette

Foto: www.martinkaufmann.dk

Køkkengrej og udstyr

Lagkagefad fra Pillivuyt

PS Min meget søde, dygtige og rigtig gode madven:

Sejeste Ludwig!

Sejeste Ludwig!

9 Comments

Got something to say? Feel free, I want to hear from you! Leave a Reply to Kristina

  1. Benedicte says:

    Jamen det er da også en helt fantastisk kage. Jeg har med skam at melde ikke selv forsøgt mig (endnu), men har været så heldig at smage den hos ‘lille’bror. Han er jo den mest nørdede og raffinerede af os – i al fald hvad mad angår 😉

  2. Emma Jo says:

    Ihh hvor er den fin! Jeg er vild med farverne og kuglerne ser vildt godt ud sammen med de mere fine og elegante kronblade.

    Emma

  3. Kristina says:

    Hold kæft den er flot!!! Hvis den bare smager halvt så godt som den ser ud, må den være himmelsk!

    • Mette says: (Author)

      Tusind tak, Kristina.
      Det ER en vild god kage. Det synes vi ikke bare her på adressen, det er blevet bekræftet rigtig mange gange!
      Kombinationen af citron, lakrids og hvid chokolade er virkelig dejligt.
      Rigtig god Påske!

  4. Kristina says:

    Det var en fantastisk lækker kage. Barnedåben ville ikke være den samme uden. Tusind tak. Lily ønsker sig også en dejlig fødselsdagslagkage om lige netop et halvt år.

    • Mette says: (Author)

      Det var den dejligste og skønneste barnedåb. Kage eller ej! Mere vidunderligt barn findes i hvert tilfælde ikke <3
      Jeg går straks i kagelab for at finde på 1-års kagen 🙂
      STORT KRAM

Leave a Reply to Kristina

Let us know your thoughts on this post but remember to place nicely folks!