Som en del af vores tur til Færøerne med NaCl, er vi også på KOKS, der ligger på det 4-stjernede Hotel Føroyar lidt udenfor Tórshavn men med den smukkeste udsigt over byen og bugten.
Besøg på et flagskib: Koks i Tórshavn
Category: Oplevelser og rejser
NaCl #27 på Færøerne – igen
I sidste weekend var vi så heldige endnu en gang at få lov at følge de skønne NaCl drenge og piger samt Gastronomisk Innovation på en tur til Færøerne. Efter turen sidste år var forventningerne skruede i vejret, men mest af alt, så glædede vi os sådan til et gensyn med de specielle, rå og meget smukke øer.
Continue reading NaCl #27 på Færøerne – igen
Forkælelse på libanesisk: Besøg på Manzel
Manzel betyder hjem på arabisk og selvom det måske ikke er den første tanke, man får, når man træder ind i restauranten af samme navn på hjørnet af Rosengården (som er en gade) og Fiolstræde, så er det efter en kort orientering i restaurantens mange rum et nærliggende navn. Samtidig bliver man simpelthen taget så vel imod, at det næsten føles som at være kommet til et privat hjem.
Snedronningen: en madanmeldelse af forestillingen på Republique
Egentlig har jeg lyst til at være “kæk” og skrive en helt kort anmeldelse:
KØB BILLET TIL SNEDRONNINGEN.
NU!
Continue reading Snedronningen: en madanmeldelse af forestillingen på Republique
Chocolatechip ginger cookes eller Chocolate gingersnaps fra Mast Brothers
Jeg har ikke skrevet meget om vores tur til New York i oktober, udover en speciel og mindeværdig aften på Aquavit, som var en rigtig god oplevelse for hele vores lille familie.
En tur til NYC er selvfølgelig også lig med shopping og én af de ting, jeg havde glædet mig til at få med hjem var den nye kogebog fra de to chokoladeglade ”Mast Brothers.”
Men ak og ve, vi rejste hjem to dage før udgivelsesdatoen og selvom jeg fik købte Kinfolk bogen i en Barnes & Nobles mere end en uge, før den udkom, så var Mast (check lige den hyggelige video på linket) ikke til at opstøve nogle steder.
Continue reading Chocolatechip ginger cookes eller Chocolate gingersnaps fra Mast Brothers
Mit første besøg på Noma
På trods af Noma i November kunne fejre sin 10 års fødselsdag, var det først for et par uger siden, jeg havde min debut der.
Bevares, restauranten har selvfølgelig været på min ønskeliste længe, men dels har jeg boet i udlandet i en pæn del af de ti år, dels har kombinationen af vanskelighederne ved at få bord samt skrækken for mindre velsmag og flere madmæssige udfordringer/provokationer holdt mig tilbage.
Det skulle vise sig at begge mine selvudnævnte myter viste sig at blive gjort fuldstændigt til skamme.
Vind en Kähler-vase og få inspiration til middagen på Valentines day
Sidste år samlede jeg en række af opskrifterne på bloggen i en Valentines guide, som du kan genlæse her. Det blev også til en panikmenu, for dem der var ude i ALLERsidste øjeblik.
I det forgangne år er der selvfølgelig kommet en masse nye opskrifter på bloggen, så igen i dag får du inspiration til middagen fredag. Hvis du altså er en af dem, som gør noget særligt ud af denne dag.
Til sidst vil jeg fortælle dig, hvordan du kan vinde den fine “Love Song” vase fra Kähler, som du ser på billedet herover.
Continue reading Vind en Kähler-vase og få inspiration til middagen på Valentines day
En helt særlig aften på 1. th.
1. th har længe været på min ønskeliste og ENDELIG en grå aften i Januar blev mit første besøg en realitet. Restauranten ejes af Mette Sia Martinussen, som jeg var så heldig at møde i forbindelse med lanceringen af “Cecilie og Madklubben.”
Min fascination af Mette Sia Martinussen har stået på siden Mettes Gæstebud, som til stadighed er en af mine yndlingskogebøger. I dag er det ikke Mette selv, der står i køkkenet på 1.th, men kokken Kristian Baumann, der har en fortid på bl.a. Noma og Relæ.
Vinder af Masterchef: Check!
Søndag eftermiddag var vi i Masterchef køkkenet.
Jo, jo – den er god nok. Vi var i dét Masterchef køkken.
Til gengæld var det ikke for et rullende TV3 kamera men istedet på invitation af Samsung, som havde lyst at se en flok madbloggere på slap line.
Rejs med Nacl til Færøerne
Vi har rejst rigtig meget i 2013 og besøgt mange lande og sågar adskillige kontinenter.
Een af de rejser, der skilte sig ud, var turen til Færøerne i Maj sammen med NaCl.
