All posts in Dessert

Jordbær med fløde: hjemmelavet vanilleis med skovjordbær og pure

Tirsdag aften fik vi en flok meget glade og festlige gæster på besøg i det lille, skønne sommerhus på Fejø.

Kød og grillmaestro medbragte de selv, men desserten havde jeg lovet at tage ansvaret for.

_DSC6116

Enkel og skøn dessert

Continue Reading →

Rødgrød med fløde

Jeg burde egentlig have en kategori, der hedder Mormor-mad, for hvis der er noget, jeg har lavet i dag, så er det en klassiker fra dét køkken: Rødgrød med fløde.

_DSC6012
Continue Reading →

Mango and sticky rice

Det er pudsigt, hvordan man nogle gange kan ændre opfattelse af en ret eller ingrediens.
De første gange jeg smagte mango og sticky rice, var jeg ikke specielt imponeret og kunne ærlig talt ikke forstå, hvorfor så mange var helt vilde med den klassiske thailandske dessert.
_DSC5572
Continue Reading →

Den nemmeste sommerdessert: Rabarbersuppe med is

I går var der den der rabarberhyldeblomstsaft og som jeg “beskedent” skrev på Facebook, så er det altså noget af det bedste, jeg har lavet længe.

Den saft smager simpelthen så dejligt og er indbegrebet af om ikke sommer, så i det mindste forsommer eller tidligt sommer, idet rabarberne er bedst lige nu, hvor de har vokset sig store og kraftfulde, men uden at indeholde alt for meget oxalsyre (det, der sætter sig på tænderne) og være træede.
_DSC1395
Continue Reading →

Ny bog fra Mikkel Karstad: “SPIS”

Jeg er lidt forelsket!

I en ny kogebog.

Fra Mikkel Karstad. Den hedder kort og godt: “Spis”

Opskriften på grønt drys midt i bogen

Opskriften på grønt drys midt i bogen

Continue Reading →

Rabarber med lakrids og citron – en nem dessert

Så er der skønne, danske rabarber.
_DSC4999
Continue Reading →

Banankage – en klassiker

Hvorfor overhovedet lave en opskrift på en banankage? Vi har vel alle vores yndlings?
_DSC5312
Continue Reading →

Påskekagen bliver til dåbskage

Påsken nærmer sig og jeg kan se, at trafikken til sidste års Påskekage også stiger ganske betragteligt.

Ny forklædning, der lyser herligt op i Januar

Ny forklædning, der lyser herligt op i Januar

Continue Reading →

Kom i desserthimlen på 5 minutter

Løgismose har begået en lille genistreg.

Nu kan man hver fredag og lørdag købe en dessertpose, der indeholder alle ingredienser til den lækreste dessert til 2 personer.

Den vildeste forkælelse at sætte tænderne i sådan en dessert

Den vildeste forkælelse at sætte tænderne i sådan en dessert

Continue Reading →

Weekend morgen: Bread & Butter pudding med panettone, pære og rom

Weekenden er endelig over os og der er sommertid i luften med lysere aftener til følge. Jubiiii.
_DSC6440
Continue Reading →