En af de klassiske østrigske desserter, der ligger utrolig godt i maven (men dog “mindre” godt end knödel”) er Kaiserschmarrn.
Month: March 2014
Pocheret laks, sorte ris og den vildeste dressing
Jeg må starte med at indrømme, at jeg ikke selv har fundet på denne ret.
Skye Gyngell har jeg udråbt til en af mine helte og retten her, skal hun bestemt også krediteres for.
Continue reading Pocheret laks, sorte ris og den vildeste dressing
“Lykken er chokolade” har fået et nyt hjem
TUSIND TAK for alle jeres kommentarer og ideer til nye chokoladeopskrifter på www.becauseitmatters.dk.
Continue reading “Lykken er chokolade” har fået et nyt hjem
Stegt rødfisk med rødbeder, østershatte og saltsyltede citroner
Nu har jeg modtaget fisk fra Skagenfood i en måneds tid. Fredag var første gang, hvor jeg rent faktisk prøvede en af de medfølgende opskrifter.
Continue reading Stegt rødfisk med rødbeder, østershatte og saltsyltede citroner
Op på hesten igen, når noget mislykkes, kan andet blive en succes: Små blodappelsintærter
Jeg VED godt, det kun er onsdag, men vi tager altså alligevel en halvvejs-gennem-ugen-kage.
Napoleons kylling – historieundervisning i køkkenet
Mad kan altså meget!
Tyskundervisningen klarede vi med bagning efter tysk opskrift og forleden var det historietimen, som kunne supporteres af et ret skønt måltid.
Continue reading Napoleons kylling – historieundervisning i køkkenet
Stegt laks på linser med grønt “krudt”
Den gode laks fra Skagenfood er nu kommet i endnu bedre selskab.
Continue reading Stegt laks på linser med grønt “krudt”
Lykken er ……. OGSÅ chokolade: Vind den nye kogebog
De to søde og dygtige bloggere Maja fra Chocolat.dk og Anne fra Anneauchocolat.dk udkom tidligere på ugen med deres fælles chokoladebog: “Lykken er chokolade”.
I dag har du chancen for at vinde den splinternye bog.
Continue reading Lykken er ……. OGSÅ chokolade: Vind den nye kogebog